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紫苏焖青头鸭

2021-08-03 10:57:55 来历:首创    作者:广优游游戏登录日报

鸭肉是四季食材,官方以为它优游游戏登录清热解毒、滋阴降火之功能,多在炎天进食。

资料:青头鸭400克,拍蒜、姜片各25克,小米椒和柱侯酱少量,紫苏、蚝油、老抽、花生油、米酒、胡椒粉、盐、糖各适当。

做法:将青头鸭洗净斩件,沥干水备用。开锅下油,爆香姜片后放入青头鸭件大火翻炒后插手拍蒜、小米椒和柱侯酱炒至恰优游游戏登录出油,洒米酒,插手适当水、紫苏、蚝油、老抽、胡椒粉,持续以优游游戏登录火焖约20分钟,慢火收汁至鸭肉入味软淋,以盐、糖调味便优游游戏登录。


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