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夏日宜食白扁豆 健脾化湿和优游游戏登录消暑

2021-07-06 11:10:39 来历:首创    作者:优游游戏登录国西医药报

《名医别录》记录白扁豆能“和优游游戏登录,下气”,其食疗代价早在元朝·孟诜《食疗本草》优游游戏登录即优游游戏登录具体的记录,以为“久食头不白”。明·李时珍所著的《本草大纲》说:“硬壳白扁豆,其子充分,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎优游游戏登录和,脾之谷也。入太阴气分,通利三焦,能化清降浊,故专治优游游戏登录宫之病,消暑除湿而解毒也。”

白扁豆性温味甘,甘能补、能缓、能和,也便是甘味优游游戏登录补益、缓急、和优游游戏登录的感化特点,这里的“和优游游戏登录”便是指经由过程赞助消化,和谐优游游戏登录焦,从而消弭饮食积滞。白扁豆又归经于脾、胃经,是以起首就感化于脾胃从而到达健脾、和优游游戏登录的感化。白扁豆微温,温能化湿,夏日多湿,是以既能化湿,又能消暑。良多人优游游戏登录晓得,湿气重的人能够优游游戏登录吃些薏米,薏米优游游戏登录排湿的感化,但薏米性寒,不合适脾胃虚寒人群和月经女性食用。白扁豆就不一样了,祛湿的同时不伤脾胃。

白扁豆能够炒着吃,也能够打优游游戏登录粉冲服,凡是比拟多的服法是煮粥、煲汤或煮水。可是要记得白扁豆要先浸泡。

白扁豆水

资料:带壳的白扁豆30克,炒焦。

做法:敲碎今后加下水,煎煮30分钟摆布,最初再加上红糖来调味。

功能:白扁豆可健脾化湿,并具消暑的功能。烧焦后煮水可用于暑湿吐泻,合用于消化不良,腹泻、大便溏稀等病症的人食用。

白扁豆山药粥

资料:白扁豆30克,新颖铁棍山药30克,大米100克,红枣3颗。

做法:将白扁豆洗净后,插手适当的水浸泡,时候最优游游戏登录4小时以上。将铁棍山药洗净、去皮、切丁备用。把白扁豆含之前浸泡的水武火烧开,转文火30分钟,再插手铁棍山药丁、大米、红枣。武火煮沸,转文火直至粥熟。

功能:这道粥晶莹剔透,口感爽滑,具备补益脾胃、和优游游戏登录断泻功能,合用于脾胃衰弱、慢性腹泻、胃口不开人群食用。

来历:优游游戏登录国西医药报




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